Как сообщает Õhtuleht, Олуствереское училище - курируемое Министерством образования и науки государственное учебное заведение, в котором сегодня учится 639 человек, кроме того, здесь повышают квалификацию и проходят переобучение еще около 1000 человек - главным образом по специальностям «сельское хозяйство», «обработка продуктов питания» и «обслуживание». Кроме того, преподаются национальные ремесла и секретарское дело.

В 2010 году в училище была отремонтирована столовая и подготовлена база для практики в сфере обработки продуктов питания, на которой имеются современные устройства для приготовления молочных и мясных изделий, напитков и выпечки. В последнее время были отремонтированы входящие в комплекс винокурня, конюшня и лабаз.

В этом году училище отмечает 100-летие.