По словам сотрудничавшего с актерами известного французского винодела Марка Перрена (Marc Perrin), Джоли и Питт контролировали весь процесс изготовления вина от начала до конца. При этом они «хотели убедиться, что делают все, для того чтобы произвести лучшее вино в Провансе».

Ожидается, что розовое вино марки Miraval из винограда урожая 2012 года появится на прилавках уже в марте. На задней этикетке бутылки будут указаны имена всех трех создателей напитка: Перрена, Джоли и Питта.

Находящееся на высоте 350 метров над уровнем моря Шато Мираваль представляет собой заросшую лесом территорию общей площадью более 300 гектаров. Примерно 60 гектаров отведены под виноградники, из урожая которых изготавливают белое, розовое и красное вино.

За высоким каменным забором укрывается главное жилое помещение поместья — большой каменный дом XVII века в типичном для юга Франции стиле. По соседству с ним разместились флигели и хозяйственные постройки, в одной из которых оборудована суперсовременная студия звукозаписи. В свое время в этой студии прославленная британская рок-группа Pink Floyd записала несколько песен для двойного альбома The Wall. Кроме того, услугами студии пользовались такие знаменитые исполнители как Стинг, Sade и группа Cranberries.